Conheça como é produzido o Leite de Soja da Vaca Mecânica de Sertanópolis
A Vaca Mecânica da Prefeitura Municipal de Sertanópolis oferece uma alternativa saudável e deliciosa: o leite de soja. Conforme a Coordenadora Projeto, Sra. Jose esse processo inovador começa com a trituração da soja em conjunto com água à 90 graus, resultando em uma massa que passa por uma centrífuga para separar o líquido do sólido, gerando um líquido nutritivo e saboroso.
O próximo passo é a pastorização, onde o leite de soja é temperado com sal e açúcar mascarante, e aquecido até atingir a temperatura ideal de 80 graus, assegurando a eliminação de microrganismos indesejados e a preservação de suas propriedades. Após esse processo, o leite de soja é resfriado rapidamente em um tanque específico.
Finalmente, o leite de soja resfriado é encaminhado para a embaladeira, onde é cuidadosamente envasado e preparado para chegar aos consumidores. Todo o procedimento é realizado com atenção aos padrões de qualidade e higiene, garantindo um produto final de excelência que oferece uma opção saudável e saborosa para aqueles que buscam uma alternativa ao leite tradicional.
A Vaca Mecânica da Prefeitura de Sertanópolis orgulha-se de contribuir para uma alimentação mais saudável e sustentável em nossa comunidade.
